Keuzemenu

 

Seizoensgebonden keuzemenu à 49 €
Geserveerd vanaf 01/10/2021 tot en met 12/11/2021

 

Duo van paling in ’t groen I kroketje en gerookt
Of
Paté van everzwijn I vijgen I confit van rode ui I brioche
Of
Vegetarisch taartje I naanbrood I groene asperge I avocado I kwartelei I koriander I limoen
Of
Verschillende bereidingen van ganzenlever I van koud naar warm I appel I peer I vijg
Suppl. € 7
___

Pompoensoep I parmasnippers
Suppl. € 6
___

Vlaswijting | bloemkool I grijze garnalen | jus van kreeft
Of
Parelhoen | overaardappelen | herfstgroenten | kippenjus
Of
Triangolo I bloemkool |champignon | jackfruit | rode biet | schorseneer | gerookte noten
Of
Hertenkalf  I risotto l bospaddenstoelen l truffel l krokantje van pastinaak
Suppl. € 7
Of
Zeetong à la meunière | gemengde salade | frieten
Suppl. € 10
___

Tarte tatin I witte chocolade | amandel
Of
Dessert van de chef
Of
Dame blanche l artisanaal vanille-ijs l verse slagroom l warme chocoladesaus
Of
Selectie kazen ‘Van Tricht’
Suppl. € 7
Of
Irish Coffee

 

 

jurgen3 jurgen2 jurgen1 DISH2 BRAS1 RESTO1 BRAS3 CAFE1 BRAS2 GEBOUW1